Söndag
Skitväder med blåst, regn, snö....
Tur det var Vasaloppet idag att titta på
Affe och Alex gick med hundarna 1 h
Hos Alex. Sååå Tom var nöjd
Sanna har varit här ett par dagar och gått ut med honom...
Recept ett stort bröd eller två mindre
5 dl vatten. 37 C
50 gr jäst
salt
3 dl rivna morötter
3 dl grovt rågmjöl
8-9 dl vetemjöl special
Eller vanligt vetemjöl
1 dl matolja
Smula jästen, häll över vatten 37 C kör tills jästen löser sig
Blanda i salt, morötter,olja och grovt rågmjöl. Lite vetemjöl i taget kör maskinen eller knåda
Låt jäsa i 45 min
Ta upp degen, knåda, forma till bröd
Jag lägger degen i två sockerkaksformar
Jäs 30 min. Sätt på ugn 225C
Snitta brödet och grädda 25-30 min
Svalna på galler. Lycka till😀
Gose pågen