recept
Jo, ska ge er receptet på carbonaran, men visar bilder på baket. Hade en mysig em. med Karin. Hon skulle träna ikväll, fick nybakade bullar med sig. Hon hade gjort fynd på trdera, som vanligt. Helt otroligt, vad hon kan, jisses.
Glöm nu inte Mästerkockarna......
Carbonara:
500gr. spagetti
4st ägg
salt
1msk olivolja 2msk smör
200gr bacon
1 vitlöksklyfta
5msk parmesanost, riven
5msk pecorino, riven
lite svartpeppar
Koka spagetti "al dente" i lättsaltat vatten
Vispa ihop äggen med salt, under tiden när pastan kokar
Värm olja o smör i kastrul loch lägg i vitlöken o bacon i småbitar
Häll över den färdigkokta pastani kastrullen med baconen
Rör om och dra kastrullen från värmen.
Häll ner äggsmeten, peppar och båda ostsorterna.
Rör om och blanda allt till en krämig smet. Färdigt.